গরমে লাউ খাওয়ার উপকারিতা বিস্তারিত জানুন

আজকে আমি আপনাদের সামনে লাউ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং গর্ভাবস্থায় লাভ হওয়ার উপকারিতা নিয়ে একটি নতুন পোস্ট লেখার চেষ্টা করছি। আমার এই পোষ্টের মাধ্যমে আপনারা জানতে পারবেন লাউ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং গর্ভাবস্থায় লাউ খেলে কি উপকার পাওয়া যায়। লাউয়ের উপকারিতা নিয়ে যাদের মনে প্রশ্ন জেগেছে, আমার এই পোস্ট তাদের জন্য।

আমাদের দৈনন্দিন জীবনে পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য সবজির কোন বিকল্প নেই। তেমনি একটি সবজি হল লাউ। লাউ এর মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন রকমের পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং সুস্থতা বজায় রাখে। এই সবজির মধ্যে রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ও ভিটামিনএ, বি ,কে, এবং ই যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

আমাদের দেশে প্রায় সারা বছরই লাউ পাওয়া যায়। অতিরিক্ত গরমে আমাদের জীবন যাপন অতিষ্ঠ হয়ে উঠেছে। এই গরমের হাত থেকে নিজেকে রক্ষা করতে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে আমাদের উচিত নিয়মিত লাউ খাওয়া। লাউ এর মধ্যে রয়েছে প্রায় ৯৬ ভাগ পানি যা আমাদের শরীরকে ঠান্ডা রাখবে এবং গরমের হাত থেকে বাঁচাবে। গরম থেকে মুক্তি পেতে লাউ আমাদের শরীরে জন্য কি কি উপকারে আসে আসুন সে বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করি।

সকল রকমের সবজি আমাদের শরীরের জন্য উপকারী লাউ এর মধ্যে অন্যতম। পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ লাউয়ের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও ই যা আমাদের ত্বকের জন্য ভীষণ উপকারী। লাউয়ের মধ্যে থাকা এ সকল পুষ্টি উপাদানসমূহ আমাদের ত্বকের সমস্যা ও গ্যাস বা এসিডিটি থেকে মুক্তি দিতে পারে। আসুন জেনে নেই লাউয়ের মধ্যে কি কি পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আমাদের জন্য খুবই উপকারী।

লাউয়ের পুষ্টি উপাদান গুলো হলো-ভিটামিন সি,ডি,বি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন,ফোলেট, ফ্যাট ও শর্করা ইত্যাদি।প্রতি ১০০ গ্রাম লাউ এর মধ্যে রয়েছে।

উপাদান	পুষ্টিগুন
ভিটামিন সি	৬ গ্রাম
পানি	৯৬ ভাগ
খাদ্যশক্তি	১৪ কিলো ক্যালরি
পটাশিয়াম	৮৭ মিলিগ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম	১১ মিলিগ্রাম
ফসফরাস	১০ মিলিগ্রাম
আয়রন	০.৪ মিলিগ্রাম
ক্যালসিয়াম	২০ মিলিগ্রাম
ফ্যাট	০.৬ গ্রাম
জিংক	০.৭ মিলিগ্রাম

অতিরিক্ত গরম থেকে আমাদের শরীরকে সুস্থ স্বাভাবিক রাখতে নিয়মিত প্রচুর পরিমাণে ফল এবং স্বদেশ সবজি খাওয়া জরুরী। লাউ এদের মধ্যে অন্যতম। লাউয়ের মধ্যে রয়েছে প্রায় ৯৬ ভাগ পানি এবং প্রয়োজনীয় সব পোস্ট উপাদান যা আমাদের শরীরকে ঠান্ডা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। আসুন জেনে নেই গরমে লাউ খেলে আমরা কি কি উপকারিতা পেতে পারি।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ আমরা প্রচন্ড গরমে যখন বাইরে বের হই তখন আমাদের রক্তচাপ বাড়তে বা কমতে পারে বা কমতে পারে। স্বাস্থ্যের জন্য উভয় ক্ষতিকর। কিন্তু আমরা যদি নিয়মিত লাউ খায় তাহলে আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকবে এবং প্রেসার ফল্ট করবে না।

ওজন কমাতেঃ লাউয়ের মধ্যে রয়েছে ৯৬ ভাগ পানি এবং কম পরিমাণে ক্যালরি এবং প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার যা আমাদের পেটে দীর্ঘ সময় থাকে ফলে হওয়ার চাহিদা কম থাকে। এজন্য যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে এবং ওজন কমাতে চান তারা নিয়মিত লাভের তরকারি খেতে পারেন।

শরীরকে হাইড্রেটেড রাখেঃ আমাদের শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং দেহ তরুনের ঘাটতি বজায় রাখতে লাউ খাওয়া উচিত। লাউয়ের মধ্যে রয়েছে হাইড্রেটিং এবং কুলিং উপাদান ফলে ক্লাবের তরকারি বা লাউয়ের রস আমাদের শরীরে ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখে।

পেট ঠান্ডা রাখেঃ যাদের পেটে সমস্যা রয়েছে যেমন বদহজম, গ্যাস, আম্বল,ডায়রিয়া ইত্যাদি থেকে সমাধান পেতে নিয়মিত লাভের তরকারি। এটি আমাদের হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং পাচনতন্ত্রের কাজ সচল রাখে। এজন্য আমাদের উচিত পেটকে ঠান্ডা রাখার জন্য লাউয়ের তৈরি খাবার খাওয়া।

মানসিক চাপ কমাতেঃ যারা খিটখিটে স্বভাবের মানুষ বা যাদের মেজাজ সময় গরম থাকে, তাদের উচিত নিয়মিত লাউ খাওয়া। লাউয়ের মধ্যে রয়েছে ক্লোলিন যা আমাদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে এবং এনজাইটি ওই স্টেস কমাতে সাহায্য করে।

পানি শূন্যতা পূরণঃ আমাদের জ্বর, ডায়রিয়া ও অন্যান্য যেকোনো ধরনের অসুখের কারণে পানি শূন্যতা দেখা দেয়। এই পানি শূন্যতা পূরণ করার জন্য আমাদের লাউ খাওয়া প্রয়োজন কারণ লাভের মধ্যে রয়েছে ৯৬ ভাগ পানি।

ত্বক ভালো রাখতেঃ লাভ এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং ৯৬ ভাগ পানি যা আমাদের ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে। এছাড়াও রাতে ভালো ঘুম হওয়ার জন্য আপনি লাউ খেতে পারেন।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা সমাধানঃ যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফাঁপা ইত্যাদি সমস্যা রয়েছে লাভ হওয়ার মাধ্যমে তারা এই সমস্যা থেকে সমাধান পেতে পারে। কিডনির এই কথা হচ্ছে আর কত ভাবে আছে। কর্ম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে লাউ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

গর্ভাবস্থায় অনেকে লাউ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চেয়ে থাকেন। অনেকে ভাবেন গর্ভাবস্তায় লাউ খেলে গর্ভবতী মহিলাদের শরীরের জন্য ক্ষতি নাকি উপকারী। এখন আমরা জানবো গর্ভাবস্থায় লাউ খাওয়ার কিছু উপকারী দিকসমূহ। গর্ভাবস্থায় লাভ হওয়া গর্ভবতী মহিলাদের এবং গর্ভে থাকা সন্তান উভয়ের জন্য না স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

লাভের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফলিক এসিড এবং পানি। এই ফলিক এসিড খুবই উপকারী মায়ের গর্ভে থাকা শিশুর জন্য। শিশুর মস্তিষ্কের বৃদ্ধি এবং ইস্পাইনাল কার্ড এর জন্য ফলিক এসিড খুবই উপকার। গর্ভবতী মহিলাদের ফলিক এসিডের অভাব হলে গর্ভে থাকা শিশুর স্পাইনাল গার্ডের বৃদ্ধি ব্যাহত হতে পারে, ফলে শিশুর প্যারালাইসিস হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

এবং মস্তিষ্ক বিকৃত হতে পারে। ফলিক এসিডের অভাবে মায়ের গর্ভে থাকা শিশু মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। এজন্য আমাদের সব সময় খেয়াল রাখা উচিত গর্ভবতী মায়েদের যেন ফলিক এসিডের অভাব না হয়। এই ফলিক এসিডের অভাব পূরণ করার জন্য গর্ভবতী মায়েদের খাবার তালিকায় লাউ রাখা জরুরী। নিয়মিত লাউ খাওয়ার ফলে গর্ভবতী মায়েদের ফলিক অ্যাসিড এর অভাব পূরণ করা সম্ভব।

আমাদের দেশে যে সকল সবজি রয়েছে তাদের মধ্যে লাভ অন্যতম। লাউ বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায় যেমন লাউয়ের তরকারি, ভাজি, লাউ দিয়ে পায়েস, ইত্যাদি তৈরি করে খাওয়া যায়। লাভের খোসা ভাজি করে খেতেও বেশ ভালো লাগে। অনেকে লাইক জুস বানিয়ে খেয়ে থাকে। এক কথায় লাভের তরকারি বাঙ্গালীদের জন্য জনপ্রিয় খাবারের একটি।

শরীরকে ঠান্ডা রাখতে লাভ এর ভূমিকা অপরিসীম। প্রতি ১০০ গ্রাম লাভের মধ্যে রয়েছে প্রোটি ০.২ গ্রাম, ফ্যাট 0. ৬ গ্রাম, ভিটামিন সি ৬ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ২০ মিলিগ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ২.৫ গ্রাম, ফসফরাস ১০ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ৮৭ মিলিগ্রা গ্রাম, অ্যাসিড ০.২ মিলিগ্রাম। আরো রয়েছে খনিজ লবণ, ভিটামিন বি-১ ভিটামিন বি-২ এবং আয়রন এই প্রত্যেকটি উপাদান আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজন।

লাউয়ের মধ্যে রয়েছে খুব কম পরিমাণ ক্যালরি সম্পন্ন ডায়েট এবং ৯৬ ভাগ পানি। রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার বা আশ যা আমাদের খাবারকে দীর্ঘ সময় পেটে রাখতে সহায়তা করে, হলে আমাদের খাবার চাহিদা কম থাকে। এবং ক্যালরির পরিমাণ কম থাকায় লাউ খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরের ওজন কমে।

এজন্যে যারা ওজন কমাতে চান এবং শরীরকে ফিট রাখতে চান তাদের উচিত হবে খাবার তালিকায় লাউয়ের তরকারি বা লাউ রাখা। গরমের সময় নানা কারণে আমাদের পেটের সমস্যা দেখা দেয় বিশেষ করে হজম, কোষ্ঠকাঠিন্য গ্যাস এসিডিটি ইত্যাদি। লাভের মধ্যে রয়েছে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় ফাইবার প্রচুর পরিমাণে।

যা আমাদের খাবার হজম করতে সহায়তা করে এবং হজম সংক্রান্ত সমস্যা থেকে সমাধান পেতে সহায়তা করে।ফলে আমরা যদি নিয়মিত লাউ খেতে পারি, তাহলে আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস ও এসিডিটি ইত্যাদি সমস্যা থেকে দ্রুতই সমাধান পেতে পারি।লাউ এর মধ্যে থাকা ভিটামিন ও প্রোটিন আমাদের ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।

গরমের সময় আমরা যখন রোদে কাজ করি তখন আমাদের ত্বক পুড়িয়ে দেয় বা শুষ্ক হয়ে যায়। এই সমস্যা থেকে লাউ আমাদের ত্বককে ভালো রাখে। লাউ আমাদের পেট পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে ফলে মুখের ব্রণ কমে যায় মুখ পরিষ্কার ও জল দেখায়। এজন্য তো আর ভাল রাখতে আমাদের নিয়মিত লাভের জুস খাওয়া ভালো।

আমরা এত সময় লাভের বিভিন্ন উপকারে দিক নিয়ে আলোচনা করলাম। এখন আমরা জানবো হার্টের রোগীদের জন্য লাউ খাওয়া যাবে কিনা। যারা হার্টের সমস্যায় ভুগছেন তারা লাউ খেলে কি উপকার পাবেন সে বিষয়ে কিছু তথ্য তুলে তুলে ধরা চেষ্টা করছি। প্রচন্ড গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে আমাদের লাউ খাওয়া উচিত।

বর্তমান সময়ে গ্যাসের সমস্যায় ভোগে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। যাদের শরীরে অতিরিক্ত গ্যাস হয়েছে তারা খাবার নিয়ে খুব চিন্তায় থাকেন। কোন খাবার খেলে গ্যাস হবে না এটা তারা সারাক্ষণ ভাবে। তাদের জন্য একটা মেসেজ হলো আপনারা নিয়মিত লাউ খেতে পারেন।

লাউ এমন একটি সবজি যা আমাদের শরীরকে ঠান্ডা ও হাইড্রেটেড রাখে। গরমের তীব্রতার কারণে আমাদের শরীরে অনেক সময় গ্যাস বা এসিডিটি সমস্যা দেখা দেয়। এ সকল সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আমাদের উচিত নিয়মিত লাউ খাওয়া। কেননা লাউ একটি কম ক্যালোরি সম্পন্ন ও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সম্মিলিত একটি খাবার যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী।

লাভের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও প্রচুর পরিমাণে পানি। যা আমাদের গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে। এইজন্য যাদের গ্যাসের সমস্যা রয়েছে, তারা যদি নিয়মিত লাউ খেতে পারেন তাহলে গ্যাস ও এসিডিটি সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

লাউ সবজি হিসেবে অনেকের কাছে অপছন্দের হলেও এর পুষ্টিগুণে এত বেশি যে এটি জানার পর তারাও লাউ খেতে আগ্রহ দেখাবে। কেউ যদি নিয়মিত প্রতিদিন সকালে সিদ্ধ লাউ বা লাভের রস বানিয়ে খেতে পারেন, তাহলে তার শরীরের রক্তের খারাপ কলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং পেট ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করবে। লাউয়ের রস আমাদের ত্বকের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

কিন্তু লাউ খাওয়ার যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনি অপকারিতাও রয়েছে এজন্য আমাদের উচিত হবে পরিমাণ মতো খাওয়া। লাউ খাওয়ার যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনি লাউয়ের রসে রয়েছে অনেক উপকারিতা। আসুন জেনে নিই লামের রস খেলে আমরা কি কি উপকার পাব সে সম্পর্কে কিছু তথ্য।

বলিরেখা কমাবেঃ লাউয়ের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি এবং জিংক যা আমাদের তারুণ্যকে ধরে রাখতে সহায়তা করে। এজন্যে ত্বকের বলিরেখা দেখতে না চাইলে এবং তারুণ্য ধরে রাখতে নিয়মিত লাউয়ের রস খেতে পারে।

ত্বক টানটান রাখতেঃ সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি প্রভাবে আমাদের ত্বকের টানটান ভাব নষ্ট হয়ে যায়। অল্প বয়সে মুখে বয়সে সাপ পড়ে যায়। এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আপনি লাউ খেতে পারেন। লাউ খাওয়ার ফলে আপনার মুখের বয়সের ছাপ কমে যাবে।

ব্রণ কুমায়ঃ লাউয়ের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি এবং পটাশিয়াম যা আমাদের শরীরে রক্ত পরিষ্কার করে। শরীরের রক্ত পরিষ্কার থাকলে মুখে র‍্যাশ ও ব্রণের সমস্যা হয় না। লাভের রস খাওয়ার ফলে ত্বকে সেবাম গ্রন্থির কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে থাকে। এবং যাদের ত্বকে তৈলাক্ত ভাব রয়েছে তাদের জন্য লাইয়ের রস খুবই উপকারী।

জেল্লা ফেরাতেঃ আমাদের ত্বকের জেল্লা বা উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনতে ক্লাবের রস খেতে পারেন। কারণ লাউয়ের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, এন্টিঅক্সিডেন্ট ও নানা রকমের খনিজ উপাদান যা আমাদের পরিপাকতন্ত্রের কার্যকারিতা ধরে রাখে। এবং রক্ত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। ফলে আমাদের শরীরের জেল্লা বা ত্বকের সৌন্দর্য ফিরিয়ে আনতে নিয়মিত লাভের রস খাওয়া উচিত।

আমাদের শরীরের জন্য সবজি ও ফলমূলের যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনি অপকারিতা রয়েছে। ঠিক এমনই ভাবে লাউ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী কিন্তু অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। এজন্যে লাউকে আমাদের স্বাস্থ্যের উপকারে জন্য পরিমাপ মত খেতে হবে। আসুন জেনে নেই লাউ খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে কিছু তথ্য।

এলার্জি সমস্যাঃ লাউ খেলে অনেকের এলার্জির সমস্যা হতে পারে। লাউ খাওয়ার পরে যদি আপনাদের গা চুলকায় ও গলায় চুলকানি হয় তাহলে আপনি বুঝবেন যে লাউ এ আপনার এলার্জি আছে। এমন অবস্থায় আপনি লাউ খাওয়া থেকে বিরত থাকেন।

রক্তচাপ কমে যাওয়াঃ লাউ আমাদের শরীরে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। কিন্তু আপনি যদি অতিরিক্ত লাউয়ের রস খান তবে আপনার শরীরে রক্তচাপ কমে যেতে পারে। ফলে বিভিন্ন রকমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এজন্য আমাদের উচিত হবে পরিমাণ মতো লাউয়ের রস খাওয়া।

রক্তের সুগারের পরিমাণ কমে যাওয়াঃ আমাদের শরীরে রক্তে শর্করা পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। অতিরিক্ত পরিমাণে লাউ খাওয়ার ফলে এই শর্করার পরিমাণ অনেক কমে যেতে পারে। ফলে নানাবিধ সমস্যা দেখা দিতে পারে।

পেট ব্যথাঃ লাউ খাওয়ার ফলে আমাদের অনেকেরই শরীরে পচন সমস্যা হতে পারে। যার ফলে আমাদের বমি বমি ভাব ও পেট ব্যথা হতে পারে। এজন্য অতিরিক্ত লাভ হওয়া থেকে বিরত থাকবেন।

উপরোক্ত এই সমস্যাগুলো দেখা দিলে লাউ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন এবং চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আমার এত সময় লাউয়ের বিভিন্ন উপকারিতা ক্লাবের পুষ্টিগুণ ও এর অপকারিতা সম্পর্কে কিছু তথ্য আপনাদের সামনে তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। লাউ এমন একটি সবজি যা আপনি তরকারি , ভাজি, ও জুস হিসেবে খেতে পারেন। লাউয়ের মধ্যে আমাদের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আমরা যদি নিয়ম মেনে সঠিক উপায়ে লাউ খেতে।

আমাদের এই পোস্টটি যদি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই অন্যদেরকে পড়ার সুযোগ করে দেন। এবং সব সময় আমাদের পাশে থাকুন, ধন্যবাদ। না